陳秀雲的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮豬腳推薦評價

不知不覺間，日歷已經翻到2021年。無論過去怎樣，時間從不停下腳步。請調整好心情，微笑著擁抱新年的到來吧。揮別過去，把握當下，笑對未來。 1 常和幾個閨蜜聊天，談及家庭和婆媳問題時，萍兒總是怨聲載道：坐月子時，婆婆沒來照顧，只能自己洗衣服洗尿布，直到現在還時時頭疼牙酸；孩子大一些，婆婆又沉迷于麻將，只能自己一邊上班一邊帶娃，兵荒馬亂、苦不堪言…… 盡管現在萍兒的女兒已經六歲，一家子生活安定富足，但一說起自己的婆婆，她的臉上立刻烏云密布。 這樣的抱怨真的值得嗎？看過一個研究，說當人的大腦被一些事情所占據時，就容易忽略另一些更重要的事情，從而導致不良后果的發生。與其把自己困在“荊棘地”中，不如放下過往，讓曾經的不如意翻篇，去開啟嶄新的一頁。 這個世界上，沒有解不開的疙瘩，只有解不開的心結；沒有過不去的曾經，只有走不出的自己。對離開的人不打擾，對過去的事不糾結，才能讓自己過得舒心自在。 2 三年前到西安出差，偶遇多年未見的老同學。他是一名醫學生，一路潛心進修，見到他時正值博士畢業。吃飯的時候，他感慨地說自己越來越害怕參加同學聚會。因為在他拼命學習的這些年里，其他同學早已跑到他的前面。他們看起來朝氣蓬勃、春風得意，而他卻更像是一個白發初生的愣頭青，自卑感油然而生。 我笑著對他說：“余生很長，談成敗尚早。”的確如此。工作三年后，因學識淵博、醫術精湛，他深得患者們的信任與尊重。 人生從來就不是一場沖刺賽，而是一場耐力跑。能笑到最后的，才是真正的贏家。別怕來不及、趕不上、到不了，有心之人何懼為時晚矣？你努力的每一個當下，都是最美好的年華。 余生還長，不必慌張。只要你一直保持前進的步伐，就不必懼怕落后于人。 3 去年初，鄰居小雅被公司列入裁員名單。上有年邁的父母，下有年幼的孩子，家中收入又陡然減少一半，小雅第一次明白了什么叫做艱難。 有一次，她為了買到打折的大米，硬是騎著單車穿越了整個城市。和我聊起這件事時她幾度哽咽，說以前從沒想過會這么為難自己。 在那段艱難的日子里，她打過零工、做過家政、擺過地攤，吃過很多苦。在攢夠一筆積蓄后，她和朋友合伙開了一家奶茶店，也算有了一份穩定的收入。生活在向著好的方向轉變，小雅臉上的笑容也越來越明媚。 聽過這樣一句話：“我的一生，走了很多彎路，經歷很多曲折，看錯很多人，承受過很多背叛，也曾落魄不堪。可是那又怎樣？只要路還在前方，人生就總會有希望。” 山重水復疑無路，柳暗花明又一村。不管此刻有多么迷茫，都請不要對未來灰心喪氣。新的一年，請記得好好照顧自己。不必糾結，放下過去，擁抱生活；不必慌張，活好當下，來日方長；不必失望，人間值得，未來可期。余生很長，別糾結，別慌張，別失望。 新的一年，愿你把煩惱踩在腳下，把明媚裝進心中。你只管懷揣希望去努力，你想要的，時光終會回饋給你。 >>>更多美文：情感短文

云山萬里水如湍， 日夜相思玉枕寒。 難耐更深聞鵩鳥， 惺忪夢曉羨儔鸞。 閨房春貌倚奩靚， 禪舍秋容對鏡端。 遙遠詩花情咫尺， 虔誠祈禱祝平安！ >>>更多美文：律詩

最深切地影響了中國人日常精神生活的物事的，我竊以為，一為茶，一為酒。沒有酒，中國的文學史可能會改寫。 至少，某一次酒，某一場酒，改變某些人的人生走向，改變一個人的心跡，是確定無疑的。酒，常會把一個人變為另一個人。古往今來，人是英雄酒是膽。憑借酒，我們實現對世界的深沉對望。酒給人的幻覺，可以消弭自我與他人、自我與世界的一切距離。酒讓眾生平等，酒讓人超越，也讓人停頓；酒讓人升騰，也讓人墜落。 第一次到紹興，住在與魯迅故居毗鄰的咸亨酒店，又是平生第一次高密度且大劑量地暢飲黃酒。在孔乙己的銅像邊，在空氣中飄散的茴香豆的糯香中，與朋友坐在一起共品黃酒，真可抵十年的塵夢。 黃酒是家常的。黃酒不會給人以畏懼感，它的溫和綿長，給人以天然的親近。它的色澤，氣息，味道，口感，都是和煦的，醇厚的，和善的，包容的，帶有一種隱秘的召喚。應該說，在各種酒中，黃酒是最能代表中國人溫柔敦厚的性情的。飯桌上的黃酒，沒有白酒那樣的烈性，沒有紅酒那樣的浪漫，沒有啤酒那樣的率性。它是歡樂的，卻不張狂。它是熱鬧的，卻又沉穩。它是激蕩的，卻又內斂。它是綿厚的，卻不鋪張。在一泓黃酒面前，再堅硬的盔甲也會卸下，再僵硬的內心也會軟化，再冰涼的面容也會綻放。“天下之至柔，馳騁天下之至堅”，或許，指的就是黃酒吧。 都是老朋友了，卻也不常見面，因為紹興，我們五六個人才又聚在一起。一瓶又一瓶，慢慢地喝著，直到臉開始發燙，眼神清亮，內心復蘇，暗流涌動，空氣活絡起來，每個細胞都在興奮地跳舞，生命找到了它更好的熱度。一瓶黃酒，似乎能讓你成為你平時想成為而沒能成為的那個人。在這樣的氛圍中，沒有什么不可以說，沒有什么不愿意聆聽，沒有什么不會融化，沒有什么不可以寬宥。這是酒的力量。 黃酒是慢的。需要最緩慢，最沉靜的內心，才能進入它。這一刻的人生，因為一杯又一杯的黃酒，彼此交集，沉淀，流淌，蔓延。有過這樣一晚全身心地沉湎于黃酒的時光，明天才能更好地面對風雨吧。 總記得魯迅作品中的一句話：溫一碗酒。 溫一碗酒。溫，是動詞，也是形容詞，也可以是名詞。唯有黃酒，是溫著喝的。溫過的黃酒，更加暖心暖胃，舒肝舒肺，帶著巨大的融通一切的能量。愈喝身體愈暖，愈喝心里愈甘，血脈與經絡都是歡暢的。魯迅讓黃酒，給孔乙己輾轉落魄的生命以一絲慰藉。那個穿長衫而站著喝酒的人，酒讓他在那一瞬間與世界拉開距離，有了歇息停靠，從容打量的余裕。一碗黃酒，真有情人般的熨帖。 這是讓秋瑾“貂裘換酒也堪豪”的酒。 這是令王羲之曲水流觴，妙筆寫下《蘭亭集序》的酒。 這是讓王徽之雪夜忽生豪情，連夜乘舟百里尋友，乘興而來，興盡而返的酒。 這是讓陸游“百歲光陰半歸酒，一生事業略成詩”，給我們留下無數不朽詩篇的酒。 這是滋潤過魯迅的心胸與生命，讓他后來寫下《阿Q正傳》《故鄉》與《祝福》的酒。 沒有黃酒的紹興，想必是另外一種樣子。沒有黃酒的紹興人，想必也是另外一種面孔。 花雕，太雕，女兒紅……各種黃酒，對于生活粗疏的北方人來說，分不太清楚。只知道，都是色如琥珀，都是馥郁芬芳，都是甘香醇厚。釀造的都是生活的柔情與蜜意，沉淀的都是祝福，精萃的都是對生活的暢想與仰望。 在紹興有數百年歷史的黃酒廠，在紹興的中國黃酒博物館，從頭至尾地見識了一番酒的生產過程，知曉了黃酒的前世今生。原來，黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，唯中國獨有，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前的商周時代，中國人就開始大量釀制黃酒了。紹興最大的黃酒廠，已穿越了四個世紀的風雨。在酒廠的院子里，無處不能聞到空氣中飄浮的酒香。這種帶有糧食發酵味道的酒香，寬闊，深厚，神秘，深藏不露，但又無處不在，能一下子俘虜你的嗅覺。氤氳在這樣的氣息中，只覺得日子都是飄香的，是值得人無限沉潛與擁抱著去過的。 紹興黃酒以糯米為原料，歷經篩米、浸米、蒸飯、攤冷、落作、主發酵、開耙、灌罐后酵、榨酒、澄清、勾兌、煎酒等步驟，最后才變成純粹、透明、香氣四溢的液體。釀造好的酒，還要再經過存放窖藏才能出庫。在碩大無邊的存放車間，我看到了無數個巨大的，憨厚的，用來儲酒的陶甕。它們沉靜地佇立在那里，肚子里容納的，是歲月的風華，是大地的精萃。那些細小的糧食精，在暗無天日的密室里再度酣睡，發酵，沉頓，淬煉，等待著重見天光。終于，時間到了，火候到了，大地的氣息，河流的喘息，莊稼的奔涌，它們一起的深切黏合與難分難舍的彼此作用，化成了酒，化成它們可能達到的口感最好的液體，最后走上我們的餐桌。 在紹興，第一次見證了黃酒的由來，看到了黃酒的前世與今生。它如此繁復，又如此神秘。如此精致，又如此包容。從一種物到另一種物的演變，只有超越，才有抵達。再喝酒時，面對一碗黃酒的芳香，清冽，我會想象，它曾歷經怎樣的歷練，煎熬，蒸煮榨藏，才能實現最后的飛翔，給我們帶來舍它其誰的沉醉。 >>>更多美文：經典美文

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踏輕脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價
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